Thông tin thủy sản, kỹ thuật, thị trường nghề tôm cá

Cải thiện sản xuất để nâng cao mặt hàng cá tra

Ngành hàng cá tra Việt Nam đang đứng trước những thách thức lớn, đòi hỏi sự thay đổi mạnh mẽ để có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Các giải pháp cải thiện chuỗi sản xuất nuôi trồng, chế biến cung ứng xuất khẩu là điều kiện tất yếu để ngành hàng này có thể tận dụng thời cơ, khai thác tốt nhất tiềm năng xuất khẩu.

Cụ thể, các giải pháp cải thiện chuỗi sản xuất nuôi trồng, chế biến cung ứng xuất khẩu cá tra bao gồm:

Đây là những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng cá tra nguyên liệu. Các doanh nghiệp cần đầu tư vào con giống, thức ăn, kỹ thuật nuôi,... Đảm bảo cá tra nguyên liệu đạt chất lượng cao, đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm và giá cả cạnh tranh của thị trường nhập khẩu.

Cải thiện mặt hàng cá tra. Ảnh: 2dep.vn

Các doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại để nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm cá tra. Các sản phẩm cá tra chế biến cần đa dạng về chủng loại, mẫu mã, đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Cần tăng cường quảng bá, xúc tiến thương mại để giới thiệu sản phẩm cá tra Việt Nam đến người tiêu dùng tại các thị trường nhập khẩu.

Với những tín hiệu khả quan hiện nay, xuất khẩu cá tra được kỳ vọng sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những tháng cuối năm 2023 và năm 2024.

Xuất khẩu cá tra lấy lại đà tăng trưởng trong tháng 10

Về thị trường tiêu thụ, tháng 10/2023, xuất khẩu cá tra Việt Nam sang một số thị trường chính đã bắt đầu xuất hiện tăng trưởng dương 2 con số, điển hình: Trung Quốc, EU, Brazil, Mexico. Trong đó, Trung Quốc là thị trường tiêu thụ cá tra lớn nhất của Việt Nam, với kim ngạch đạt 73 triệu USD, tăng 13% so với cùng kỳ năm ngoái. EU cũng là thị trường tăng trưởng tốt với kim ngạch đạt 28 triệu USD, tăng 15%.

Tính đến hết tháng 10/2023, xuất khẩu cá tra đạt trên 1,5 tỷ USD, giảm 28% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, VASEP cho rằng xuất khẩu cá tra đang có tín hiệu khả quan hơn, sau những thông tin tích cực về thị trường Hoa Kỳ. Bởi đây là thị trường tiềm năng lớn cho cá tra Việt Nam. Tuy nhiên, trong thời gian qua, xuất khẩu cá tra sang thị trường này gặp nhiều khó khăn do các rào cản kỹ thuật. Mới đây, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã phê duyệt cho Việt Nam xuất khẩu cá tra sang thị trường này.

Nếu xuất khẩu cá tra sang Hoa Kỳ được thuận lợi, ngành thủy sản Việt Nam có thể kỳ vọng vào sự phục hồi mạnh mẽ.

Thu hoạch cá tra. Ảnh: vasep.com.vn

Các rào cản kỹ thuật đang được tháo gỡ

Trong thời gian qua, Chính phủ Việt Nam và các doanh nghiệp xuất khẩu cá tra đã tích cực đàm phán với các thị trường CPTPP để tháo gỡ các rào cản kỹ thuật. Những nỗ lực này đã đạt được kết quả nhất định, giúp xuất khẩu cá tra sang thị trường CPTPP thuận lợi hơn.

Xây dựng những nông dân chuyên nghiệp trên đất Sen Hồng - Bài cuối: Hiệu quả thiết thực

Trên hành trình xây dựng, phát triển đội ngũ nông dân chuyên nghiệp, văn minh, nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại tại Đồng Tháp - địa phương trọng điểm sản xuất nông nghiệp với các ngành, hàng chủ lực cây ăn trái, lúa, hoa cây kiểng, cá tra.., các cấp, ngành, đoàn thể đặc biệt coi trọng phát huy vai trò chủ thể của người nông dân.

Là thương hiệu được thành lập từ năm 2013 chuyên cung cấp các mặt hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp từ nhiều thị trường phát triển trên thế giới như: Mỹ, Nhật Bản, Úc, Canada, Na Uy, Nga … Các sản phẩm không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mà còn đảm bảo chất lượng về độ tươi ngon, với sứ mệnh “Cung cấp thực phẩm chất lượng tốt nhất đến tất cả mọi người dân Việt Nam – Chất lượng của thực phẩm tạo nên giá trị cuộc sống”.

Với nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng Việt Nam cả về chất lượng thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm, Qualifoods hướng đến xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam. Chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên cung cấp, bán buôn, bán lẻ các sản phẩm thịt bò, thịt cừu, cá hồi cao cấp, an toàn. Cá hồi và các loại thịt được kiểm soát kỹ lưỡng từ khâu đầu vào cho tới đóng gói và giao đến tận tay người tiêu dùng. Qualifoods cam kết mang lại cho khách hàng chất lượng tốt nhất của từng loại mặt hàng, đảm bảo đúng chất lượng an toàn thực phẩm với mức giá tối ưu

Với hơn 150 nhân viên, lãnh đạo Qualifoods luôn xác định người lao động là tài sản quý giá nhất, Công ty luôn chăm lo đến người lao động theo phương châm “đủ về vật chất và phong phú về tinh thần”. Ngoài việc duy trì thưởng tháng lương thứ 13 vào dịp Tết Nguyên đán, người lao động còn được thưởng theo quý căn cứ trên năng suất lao động thực tế. Những buổi tăng ca, làm thêm giờ được bảo đảm bữa ăn giữa ca cùng các khoản phụ cấp theo quy định chung của Công ty. Với những trường hợp đặc biệt hoặc gặp khó khăn đột xuất, Công ty luôn hỗ trợ và vận động, kêu gọi mọi người cùng chia sẻ, qua đó nâng cao tình đoàn kết, giúp người lao động yên tâm gắn bó với “ngôi nhà thứ 2” của họ.

Bên cạnh việc chăm lo vật chất đến người lao động, hàng tuần, đặc biệt là dịp cuối năm, Công ty tổ chức đối thoại trực tiếp giữa người lao động với các cấp quản lý để chia sẻ, giải đáp những khó khăn, vướng mắc. Ngoài ra, khi có chính sách mới hoặc đơn hàng mới, lãnh đạo Công ty sẽ tổ chức tổ chức họp và phổ biến cụ thể.

“Chúng tôi luôn lắng nghe các ý kiến và nỗ lực tăng thêm chính sách, phúc lợi cho người lao động. Các ý kiến của người lao động thường được trao đổi với cấp quản lý trực tiếp hoặc qua các cấp quản lý để tổng hợp và gửi lên Ban Giám đốc”. Ông Quỳnh chia sẻ.

Giám đốc Nguyễn Đình Quỳnh: “Công ty luôn quan tâm đến sức khỏe người lao động, coi đây là vốn quý nhất của doanh nghiệp”.

Công đoàn luôn bám sát đời sống của người lao động và nắm bắt thường xuyên những biến động của thị trường để có những đề xuất kịp thời Công ty nâng cao chất lượng bữa ăn phù hợp đảm bảo sức khỏe cho người lao động, đồng thời hỗ trợ thêm cho mỗi công nhân làm ca đêm 1 suất bánh sữa để người lao động đủ sức khỏe làm việc, tiết kiệm chi phí. Công ty luôn đảm bảo các chính sách phúc lợi cho người lao động cả trước, trong và sau đại dịch.

“Bên cạnh các chương trình liên hoan, giao lưu nội bộ được tổ chức vào những dịp lễ, hàng tháng hoặc hàng quý, Công ty tổ chức sinh nhật cho nhân viên, tạo dựng văn hóa doanh nghiệp trên tinh thần đoàn kết, gắn bó cùng xây dựng và phát triển Công ty. Đồng thời, đây cũng là dịp để lãnh đạo Công ty, cán bộ Công đoàn lắng nghe ý kiến, kịp thời nắm bắt tâm tư, nguyện vọng của người lao động”, chị Nguyễn Thị Loan, phụ trách công đoàn Công ty cho biết.

Trong bối cảnh bình thường mới, Công ty vẫn duy trì các biện pháp phòng dịch như: Lắp đặt máy đo thân nhiệt và sát khuẩn tay; Chia thời gian ăn cơm tại căng-tin; Sử dụng bàn ăn có vách ngăn; Hạn chế số lượng người tham gia các phòng kín… Theo như lời, Giám đốc Nguyễn Đình Quỳnh: Cho dù dịch bệnh đã được ngăn chặn, nhưng chúng tôi vẫn phải luôn quan tâm đến sức khỏe người lao động, vì sức khỏe của người lao động là vốn quý nhất của doanh nghiệp.

Theo số liệu từ VASEP, xuất khẩu cá tra trong tháng 10 đạt được 189 triệu USD, tăng nhẹ 5% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là tín hiệu khả quan cho ngành thủy sản Việt Nam, sau nhiều tháng sụt giảm.